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【高水平医院建设】暨南大学附属第一医院汤绍辉教授团队在非酒精性脂肪性肝病的饮食干预研究上取得新进展
发布者：系统主管 发布时间：2022/08/18
非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的患病率约为25%。NAFLD不仅可进展为终末期肝病（肝硬化和肝细胞癌），还显著增加代谢综合征、心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的患病率。目前没有治疗NAFLD的特效药，国内外指南均推荐改变生活方式为首选的治疗手段。然而，对于大多数NAFLD患者来说，遵循低热量饮食和规律运动非常困难。因此，迫切需要一种简单且容易坚持的替代方案。大量流行病学研究表明，摄入较多鱼可能降低NAFLD的发病风险，而摄入较多红肉则增加其发病风险。但是，在NAFLD患者的日常膳食管理中，选择哪种动物性食物，既能满足NAFLD患者的日常营养需求，又对其治疗有益或至少无害，目前没有相关研究回答该问题。
2022年6月17日，暨南大学附属第一医院汤绍辉教授团队于著名杂志《American Journal of Gastroenterology》（影响因子：12.045）在线发表题目为“A freshwater fish-based diet alleviates liver steatosis by modulating gut microbiota and metabolites: a clinical randomized controlled trial in Chinese patients with nonalcoholic fatty liver disease”的研究论文。暨南大学附属第一医院为该研究的第一完成单位，何凯茵博士研究生、郭栗良子博士研究生等为本论文共同第一作者，汤绍辉教授为本论文的唯一通讯作者。《American Journal of Gastroenterology》为胃肠及肝脏病领域经典的权威期刊之一，近10年影响因子稳定在10分左右，年发表论著约150篇，投稿拒稿率超过95%。
该研究在团队前期研究基础上，进一步通过临床随机对照研究证实，增加淡水鱼摄入量可通过调节肠道菌群及其代谢物显著改善NAFLD患者的肝脏脂肪含量，而淡水鱼和红肉隔天交替的膳食方案不会加重NAFLD患者病情，为非酒精性脂肪性肝病患者生活方式干预提供了依从性较好的方法。（供稿 临床营养科何凯茵）
全文链接：
doi: 10.14309/ajg.0000000000001885
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