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回顾与展望｜暖心年夜饭 辞旧迎新春
发布者：系统主管 发布时间：2023/01/22
爆竹声声辞旧岁，和风送暖迎新春。
除夕是阖家团圆的日子，但万家灯火却有千千万万个例外，其中一部分就是留在医院过年的一线医务工作者和行政后勤人员，他们坚守在救死扶伤的战线上，践行着医者的神圣职责；他们保障着医院的正常运行，履行着行政后勤人的默默守护。
“暖心年夜饭”是华医延续多年的传统，传递着院党委对春节坚守岗位的一线医务人员及行政后勤人员的节日问候及关爱，使值班人员感受浓浓的“年味”关怀，度过一个温馨祥和、富有意义的春节。
今年的“爱心福袋”新添了 “筷勺”小礼品，具有团圆、喜乐安康、团结就是力量的美好寓意。发热门诊曾冬玉护长笑着说：“感谢医院给大家精心准备的年夜饭，丰盛有年味！不光有吃有喝还有爱心福袋！
回顾自2021年8月以来，为进一步提高医院食品安全保障能力，提升职工、患者满意度及体验感，后勤办积极担负起食堂监督管理职责，践行“以患者为中心，以职工为中心” 初心与使命，切实推动了食堂质量、服务整体水平的提升。
健全制度体系
食堂是医院运行及后勤保障的重要环节，是医护人员保持旺盛的精力投入到患者救治工作的保证，也是患者健康饮食、早日康复的关键。深知食堂监管的重要性，后勤办积极学习该领域知识，建立健全了《暨南大学附属第一医院食品安全管理规定（试行）》《暨南大学附属第一医院外包服务项目管理制度（试行）》《食品安全事故应急处置预案》制度体系，开通线上线下投诉与建议渠道，完善考核与罚扣机制，强有力地保障医院患者及职工的饮食卫生安全。
食堂升级改造
2022年年5月初，为优化食堂布局及餐厅功能、为患者及职工创造更好的用餐环境，食堂餐厅启动改造升级工程。疫情防控常态化给工程施工带来诸多不便，在医院领导班子的正确领导下，后勤办精准施策，在前期设计、施工进度、施工队的防疫措施及全院餐饮的正常供应方面能做到有条不紊，保质高效，仅历时三个月，在三甲复审前夕食堂得以开业。据食堂意见反馈数据统计，升级改造期间餐饮满意度为92%。
助力三甲复审
以三甲复审为契机，后勤办、食堂积极完善自身建设，在紧锣密鼓推进食堂升级改造的同时，除完成2个核心条款的各类资料整理及完善，更做好现场检查点位的环境卫生维护、演练实操及制度证照上墙。在迎审期间，以高质量出品为迎审团队提供可口、健康的饭菜共2915人次，为顺利通过三甲复审作出了最大努力，最终医院以优异成绩通过三甲复审，其中管理二组在七大组中得分率取得排名第二的佳绩。
疫情防控餐饮保障
仅2022年，截至2022年11月22日，我院核酸支援队共派出16469人次支援广州内、外各地市，完成8264392人次的核酸检测。食堂人员来得更早，走得更晚，为白衣战士供应可口、健康、多样化的早餐和夜宵，他们用实际行动诠释着食堂集体的尽心尽责和默默奉献。随着广州市疫情防控措施优化及“新十条”政策的落地，医院面临着更加严峻的疫情防控形势，食堂积极克服人员涉阳紧缺的困难，继续做好主副食材、一次性餐具的充分储备。后勤办防患未然，第一时间联系多方渠道，及时完善紧急供餐预案，模拟全流程，确保医院膳食不断供。
联合营养科打造营养食堂
为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》，传播合理膳食新理念，引领“三减”饮食新风尚。营养科每月2次开展食堂健康与营养均衡配餐的指导，通过营养配餐和健康干预优化饮食结构，与后勤办一起打造营养食堂，传递健康理念。
春节后，后勤办将联合工会开启新一轮满意度测评，食堂质量改进一直在路上。
新春已至，后勤办在此祝愿全体职工新年欢愉且胜意，万事皆可期。前方，柔光万丈，身后，温暖一方。（通讯员：朱晓芬 ）
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