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【南方日报】两位“重量级”厨王,开启了他们的广州手术减重之旅!

发布者:系统主管       发布时间:2015/12/03

笔者2日获悉,暨南大学附属第一医院迎来了两位“重量级”厨王,他们并非前来比试厨艺,而是希望在肥胖与代谢病外科治疗中心进行一次身体的变革。

两位“重量级”厨王E哥和香姐。南方日报记者 曹斯 摄

江西菜王变形记:我会瘦回来的

香姐(化名)来自江西省赣州市,是当地一家餐饮店的厨师和老板娘,年轻时曾是“村花”的她自从结婚后体重就不断“发酵”。

婚后的香姐自营餐饮店,并且亲自掌厨,手艺精湛,生意火爆。

然而,经不起美食诱惑的香姐,每天都是菜单满满的:除了每顿固定吃1至2碗米饭外,香姐每3天就要吃一大锅自家秘制的红烧肉,平时还会吃各种油炸煎饼、水煮毛豆、水煮花生等零食,根本停不下来。

短短7年,香姐就由原来的120斤猛长到的244斤。

“管不住嘴后,腰围和臀围越来越大,膝盖也开始承受不住这样的体重,出现了关节疼痛,爬楼梯越来越难,根本没办法运动,甚至上厕所连擦屁股都成了难题。”香姐表示,超重带来的不仅仅是生活上的不便,最要命的,是肥胖导致的睡眠呼吸暂停。

“平时她坐在椅子上,跟别人说着说都着就能突然睡着。”香姐丈夫告诉笔者。

一系列健康问题迫使香姐选择手术减肥。

2015年11月10日,经朋友介绍,香姐和丈夫来到广州暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科。

“香姐之所以‘管不住嘴’,主要是因为肥胖产生了胰岛素抵抗,让人吃得根本停不下来。”暨大附一院减重中心主任王存川表示。

术前香姐的身体状况并不乐观,需要进行术前心肺功能锻炼才能达到手术指征,为此肥胖与代谢病团队给香姐设定了目标和具体的锻炼措施,每天督促患者的锻炼进程并纪录相关数据。

经过15天的功能锻炼,香姐成功甩掉20斤“肥肉”,血氧饱和度也能达到93%。

11月26日,香姐在王存川的主刀下成功完成了“精准腹腔镜胃旁路术+胆囊切除术+肠粘连松解术”,术后不用放胃管和腹部引流管,大大减轻了痛苦,也加快了身体的恢复,术后第一天,香姐就能下床活动,精神面貌有所提升。

“我会瘦回来的。”香姐憧憬道。

意大利厨师减重记:不做“外国熊”

E哥(化名)来自意大利,现在在东莞一家五星级酒店当餐饮行政总厨,参加过CCTV2的“厨王争霸”节目并获得“当场厨王”。

身高170厘米的他此前体重竟高达170.3千克,腰围和臀围也相当惊人,分别为157厘米和156厘米,属于超级肥胖患者。

“自小我就爱吃奶酪、面包及各种肉类,很少吃蔬菜和水果。意大利当地人基本是这样一个体型,我的妈妈也有250斤。”E哥说道。

E哥为什么要在中国接受减肥手术呢?

原来,自2010年来到中国工作,E哥就结识了善良贤淑的中国妻子,生活过得美满幸福。并育有三个孩子。

“婚后四年,他就从200斤猛增到340斤。”E哥的妻子告诉笔者,婚后的E哥工作压力大,饮食不规律,常常一天就吃一顿,一顿就是一大餐,并且缺乏运动。

“我要为了我的家人减肥。”E哥告诉笔者,以前走在路上,庞大的身躯经常会引来路人的关注和评论:好大一只外国熊!“孩子们都很不好意思,”E哥表示。

因为过度肥胖,E哥患有活动后气促、膝关节疼痛、重度脂肪肝和严重的睡眠呼吸暂停,而且经常坐着就能突然睡着,鼾声可以传遍几十米,经常半夜就憋醒,白天特别困倦易瞌睡,记忆力减退。

“我意识到是时候改变自己了。”E哥说道。

下定决心减肥的E哥在妻子的陪同下来到广州暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科,同样在王存川的主刀下成功完成“精准腹腔镜胃旁路术”,术后第一天就能下床运动。

“按照医嘱注意饮食,坚持锻炼,患者一年内减到160斤不成问题。”暨大附一院胃肠外科主治医师杨景哥说道。

笔者见到E哥时已是术后第七天,当天他正准备出院,和医护人员用中文谈笑风生,还在病区走廊上边走边为妻子唱歌秀恩爱。

出院前E哥和妻子在病区走廊合照。南方日报记者 曹斯 摄

“瘦下来之后,我想做的第一件事就是去买衣服。现在我穿的都是5个加的衣服,以后去商场,我也能穿上店里的衣服了。”E哥风趣地说道。