当前位置：首页 > 媒体报道
红枣：升糖指数“爆表”，糖尿病人不宜当水果吃
发布者：系统主管 发布时间：2020/07/24
本文医学指导：暨南大学附属第一医院中医科主任医师 朱晓峰
正所谓一日三枣终身不老
很多女性在日常的膳食当中都会添加红枣
到底
糖尿病人能否吃红枣呢？
属高升糖指数食物
红枣既可以作为水果食用，还可以当成零食，一直受到不少养生爱好者的喜爱。糖尿病人黄姨在确诊糖尿病前也经常食用红枣来补血养颜，但自从上个月发现患上糖尿病后，她担心吃红枣会引起血糖波动，就再也没有吃过了。
对此，暨南大学附属第一医院中医科副主任医师朱晓峰表示，红枣自古以来就被列为“五果”（即栗、桃、李、杏、枣）之一。中医认为，红枣性温、味甘，具有养胃、健脾、益血、滋补、强身的功效，适合气血亏虚及失眠多梦者服用。
然而，红枣虽保健疗效广泛，却不适合糖尿病人食用。这是因为，新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高升糖食物；其血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物。糖尿病人若过量食用红枣，容易造成血糖飙升。
能以泡茶代替食用吗？医生：不推荐！
那么，糖尿病人能否以红枣泡茶的形式来代替食用呢？朱晓峰指出，糖是一种水溶性物质，它能够溶解于水中。加上泡茶所用的多为热水，更会加快糖的溶解速度。
因此，以红枣泡茶来代替食用的方法并不可取。“喝红枣所泡的茶，其实就等于直接喝一杯糖水，并不推荐糖尿病人以这种方法来‘喝’红枣。”朱晓峰说。
糖尿病人从此与
红枣无缘了？
倒也未必
既然连“喝”红枣也不推荐，糖尿病人是否从此与红枣无缘了呢？倒也未必！
朱晓峰告诉记者，对于血糖控制良好的糖尿病人来说，如果实在想吃红枣的话，可在专科医生的指导下，于两餐之间吃上三四颗红枣。而且，糖尿病人吃完红枣后，要注意减少当日主食的摄入量，又或是适当增加胰岛素的注射剂量，可有助减少血糖波动。
文/健康参考全媒体记者 陈晓琨
通讯员/张灿城
编辑/陈晓琨
粤公网安备 44010602002443号
